El nostre pernil dolç Duroc en llauna s'elabora amb peces de porc de raça Duroc seleccionades seguint el nostre procés artesanal característic, amb peça sencera macerada per immersió, desossada amb gúbia, cuita al bany maria i reposada en fred entre 2 i 4 ºC durant un mínim d'un mes.